Erster Eindruck: Erbsenprotein

Meine verschollene Bestellung ist grade angekommen, und mit dabei sind 500g Erbsenprotein von Bulkpowders.de. Reviews berichten von toller Löslichkeit, aber ekelhaftem Gestank und noch schlimmerem Geschmack. Ich wollte mir selbst ein Bild machen.

Bild: Wikimedia Commons

Der erste Eindruck beim Öffnen der Tüte ist toll: Es staubt nicht, klebt nicht, ist sehr fein und fast völlig Geruchsneutral. Keine Ahnung über welchen Gestank sich die reviewer beschweren, ich kann nur mit viel Mühe eine leicht erdige Note ausmachen. Naja, vielleicht kommt das ja wenn ich es mit Wasser mische. Ich probiere das gleich mal aus und schütte mir einen Teelöffel voll in ein zu ca. einem viertel gefülltes Wasserglas.

Tatsächlich riecht es stärker, nachdem es mit Wasser gemischt ist, aber noch immer weder besonders stark, noch schlimm. Tatsächlich riecht es ziemlich exakt wie Sojamilch - Erdig. Die Löslichkeit ist wirklich fantastisch: Einmal umrühren und alles ist perfekt. Keine Klumpen, keine Ränder, kein Schaum, nichts.

Der Geschmack

Der Geschmack ist nicht toll, aber recht neutral, wieder drängt sich der Vergleich zu Sojamilch auf. Ich habe grade genug Zeit noch einmal "Worüber beschweren die sich alle?" zu denken bevor mich der Nachgeschmack trifft.

Okay, ich verstehe die Beschwerden. Der Nachgeschmack hat es wirklich in sich. Sobald die Flüssigkeit den Mund verlässt trifft er wie ein Vorschlaghammer, extrem intensiv und extrem erdig, nicht zuletzt auch ziemlich bitter.

Als jemand der Erbsen noch nie roh konsumiert hat kann ich das nicht beurteilen, doch meine Freundin versichert mir das genau so unzubereitete Erbsen frisch aus der Schote schmecken - Der ein oder Andere mag damit wissen, was ihn erwartet. So oder so, "lecker" ist definitiv was Anderes.

Fazit

Trotz des Geschmacks habe ich das Produkt alles andere als abgeschrieben. Ich werde Testen ob sich der Geschmack irgendwie maskieren lässt. In einer Rezeptvariante mit Kakao und ähnlich stark schmeckenden Komponenten müsste es eigentlich machbar sein. Als alleinige Proteinquelle ist es natürlich undenkbar, dafür ist der Geschmack einfach zu krass.