Erster Eindruck: Erbsenprotein

Meine verschollene Bestellung ist grade angekommen, und mit dabei sind 500g Erbsenprotein von Bulkpowders.de. Reviews berichten von toller Löslichkeit, aber ekelhaftem Gestank und noch schlimmerem Geschmack. Ich wollte mir selbst ein Bild machen.

Bild: Wikimedia Commons

Der erste Eindruck beim Öffnen der Tüte ist toll: Es staubt nicht, klebt nicht, ist sehr fein und fast völlig Geruchsneutral. Keine Ahnung über welchen Gestank sich die reviewer beschweren, ich kann nur mit viel Mühe eine leicht erdige Note ausmachen. Naja, vielleicht kommt das ja wenn ich es mit Wasser mische. Ich probiere das gleich mal aus und schütte mir einen Teelöffel voll in ein zu ca. einem viertel gefülltes Wasserglas.

Tatsächlich riecht es stärker, nachdem es mit Wasser gemischt ist, aber noch immer weder besonders stark, noch schlimm. Tatsächlich riecht es ziemlich exakt wie Sojamilch - Erdig. Die Löslichkeit ist wirklich fantastisch: Einmal umrühren und alles ist perfekt. Keine Klumpen, keine Ränder, kein Schaum, nichts.

Der Proteinbedarf: Echte Wissenschaft vs. Bro-Science

Wer Proteine kaufen will, dem steht einiges zur Auswahl. Doch zuerst einmal die bitter nötige Warnung: BodyBuilding- und Fitness-Foren sind randvoll mit Pseudowissenschaft und Halbwissen. Und mit Verkäufern.

Hauptsächlich will ich hier über die Menge sprechen, weil das der Punkt ist bei dem mit Abstand am meisten Blödsinn verzapft wird, und es am schwierigsten ist gute Informationen ausfindig zu machen. Alles weitere wissenswerte folgt am Ende des Posts.

So sieht ein Protein aus: In diesem Fall Myosin V.
(Quelle: Wikimedia Commons)

 

Ernährungswissenschaft und Biochemie vs BroScience

Die Benötigte Proteinmenge errechnet sich nach dem Körpergewicht. Wenn du irgendwo Empfehlungen von "1,2g" liest, dann sind damit 1,2 Gramm Protein pro Kilogramm deines Körpergewichts pro Tag gemeint.  Bei jemandem der 80kg auf die Waage bringt wären das also also 100g Protein am Tag.